La Cuvée emblématique de la maison.
Ce champagne incarne l’originalité et le savoir-faire que cultive notre famille depuis trois générations. Issu de l’assemblage subtil composé principalement de Pinot noir, cépage roi de la Côte des Bar, de chardonnay et des vins de réserve, cette cuvée a vieilli de longues années dans l’obscurité de nos caves. Cuvée signature et véritable reflet du « style maison », ce champagne élégant, au goût unique vous séduira dès l’apéritif.
3 mots pour le décrire : Fruité- Complexe – Expressif
La dégustation :
Expression même du style Poissenot Berthelot. Notre champagne Tradition exprime tous les arômes du cépage Pinot Noir celui-ci représentant 80 % de l’assemblage. Notre cuvée Tradition est un champagne généreux, élégant et savoureux. Sa robe est claire, parée de fines bulles persistantes. Il possède un nez délicat fin et expressif évoquant les fruits frais. Sa bouche ample et complexe se caractérise par une belle vinosité et une finale fruitée. Champagne d’une grande richesse aromatique, structuré, il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges très caractéristiques avec quelques notes épicées et de fruits secs. Sa composition ainsi que sa bulle particulièrement fine apportée par un temps de vieillissement prolongé en cave, en font une cuvée appréciable de tous. L’expression même du style Poissenot Berthelot.
